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微生物及生物毒素检测服务

项目详情

微生物及生物毒素检测服务背景

检测微生物实验室具备各类食品微生物检测能力及菌种鉴定服务,可为食品质量管理提供完善的测试体系,有效帮助企业提升产品质量、规避因微生物而产生的风险。

*可以判断食品加工环境及卫生情况,为卫生管理提供科学依据;

*可以有效防止或减少食物中毒和人畜共患病的发生;

*保证产品质量,协助企业分析产品污染源,避免不必要的损失;

*微生物及生物毒素污染是媒体和消费者普遍关切的食品安全问题。

微生物及生物毒素检测服务内容

生物毒素又称天然毒素,是指生物来源并不可自复制的有毒化学物质,具有较高的生物毒性,污染了真菌毒素的食品,对消费者健康会造成极大危害,信智认证在食品初加工、深加工以及运输环节具备生物毒素的限量把控能力,可确保食品在最终食用环节的安全。

可为企业提供从原料采购、生产过程、终产品测试一体化服务流程,并且可以按照客户要求制定个性化检测服务。

1、主要检测方法
*培养法
*仪器法
*核酸检测法
*快速检测法
2、重点关注的食品服务类别
糕点、冷冻饮品、糖果制品、豆制品、调味品、方便食品、薯类及膨化食品、肉制品、饮料、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、生干坚果与籽类食品、谷物类等。
3、食品中常见的微生物、致病菌、生物毒素检测项目
非致病菌:菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌和酵母菌、大肠埃希氏菌、乳酸菌、双歧杆菌属、蜡样芽胞杆菌、产气荚膜梭菌
致病菌:沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌 、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌O157:H7
生物毒素:黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮

                                                   想了解更多,可致电:400-615-6268


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